Moedor de soja

Como iguarias tradicionais chinesas, o leite de soja moído em pedra e o tofu têm demonstrado vantagens insubstituíveis no mercado alimentar moderno e acelerado com seu artesanato único e qualidade natural.A seguir analisa sua competitividade central em três aspectos: artesanato, qualidade e nutrição:

1.Vantagens tecnológicas: Herdando o artesanato de milhares de anos

1.Moagem em baixa velocidade, mantendo o sabor original

O moinho de pedra é feito de pedra natural e mói as matérias-primas por rotação de baixa velocidade (10-20 rotações por minuto).Em comparação com a extrusão a alta temperatura das máquinas modernas de alta velocidade, este processo evita a destruição dos nutrientes do soja devido ao calor por fricção e retém completamente substâncias ativas como proteína vegetal e lecitina, tornando o leite de soja rico em sabor de feijão e o tofu macio e suave no sabor.

2.Materiais naturais, seguros

O material da moinho de pedra é naturalmente selecionado, não contém impurezas metálicas e revestimentos químicos, e nenhum produto nocivo é precipitado durante o processo de moagem.O artesanato tradicional rejeita aditivos industriais, garantindo a pureza do produto desde a origem, atendendo às necessidades dos consumidores contemporâneos por "etiquetas limpas".

2.Vantagem de qualidade: dupla garantia de matérias-primas naturais e controle fino

1.Seleção rigorosa de matérias-primas, rastreabilidade de qualidade

Soja selecionada não OGM, grãos inteiros, teor de proteína ≥40%.Todo o processo, desde a plantação até o processamento, é rastreável, sendo rejeitados resíduos de pesticidas e grãos envelhecidos, garantindo que cada grão atenda ao padrão de alimentos verdes.

2.Artesanato antigo, ricas camadas

• Leite de soja: Após a moagem, a pasta é fina e uniforme, o teor sólido é 30% maior que o processo normal, o sabor é suave e denso, e a fragrância dos grãos é natural e duradoura.

• Tofu: O processo de pasta de salmoura/gesso é utilizado para formar uma estrutura de rede proteica fina e porosa, a textura é flexível e elástica, e não é fácil de quebrar durante o cozimento.É adequado para estufar para manter o sabor original e também pode absorver temperos para dar sabor, adequado para múltiplos pratos.

3.Vantagens nutricionais: uma escolha saudável natural e equilibrada

1.Retenção total de nutrição, alta fibra e baixo teor de gordura

O processo de moagem da pedra retém completamente a fibra de soja, vitaminas (como vitaminas B) e minerais (cálcio, ferro, zinco, etc.).Cada 100g de leite de soja contém 3,5g de proteína, 1,0g de fibra alimentar e apenas 1,5g de gordura, o que atende às recomendações das "Diretrizes Dietéticas para Residentes Chineses" para uma dieta de baixa gordura e alta fibra.

2.Proteína vegetal, adequada para uma ampla gama de pessoas

Como fonte de proteína vegetal de alta qualidade, o produto não contém colesterol e é adequado para pessoas com intolerância à lactose, vegetarianos e pessoas em forma. O cálcio natural do tofu é facilmente absorvido, especialmente adequado para pessoas de meia-idade e idosos, e crianças como suplemento nutricional.